味的强烈香气 使用天然外皮需要奶酪和使用它们的人之间的共生关系。如果没有在生产的所有阶段做出贡献的人们的承诺,一切都是不可能的,其中大多数阶段都是完全手工的,从凝结桶中的工作、成型、日常转动以及对每块奶酪的精心照顾。 它成功参加了在图尔(法国)举行的 Mondial du Fromage et des Produits Laitiers 大赛,表彰了其对质量和卓越的承诺,获得了三枚金牌和一枚银牌。这一成就证实了其奶酪提案的可靠性和独特性。 这项乳制品大赛是世界上最重要的大赛之一。在第六届比赛中,来自各个国家的 1,000 多种奶酪参加了比赛,并分几个阶段进行了评估,最后一个阶段由来自包括西班牙在内的不同国家的 13 名专家评审团选出。